Como preparar una pizza

Como preparar una pizza

Ingredientes:
- 1kg de harina.
- 30 gramos de sal.
- 10 gramos de azúcar.
- Agua.
- 1 cuchara sopera de aceite


- Revisar si hay gas y agua.

- Verificar si hay los ingredientes necesarios.

- Revisar que hayan los utensilios que se usaran.

- Tener el molde adecuado (tamaño).

- Realizar la preparación de la masa y dejarla reposar entre 10 y 20 minutos.

- Picar los vegetales, el queso y los otros ingredientes a usar.

- Preparar la salsa, dejarla cocinar un tiempo determinado.

- Encender el horno a 230ºC.

- Extender la masa hasta que quede delgada o hasta que la persona le parezca conveniente.

- Colocar el aceite o la mantequilla al molde y luego colocar la masa encima.

- Comenzar a preparar la pizza, se le coloca la salsa, luego todos los ingredientes que se le deseen colocar y por ultimo el queso.

- Meter la pizza al horno por unos 15 o 20 minutos.

- Después que este lista retirarla del horno.

- Por ultimo servirla y disfrutarla.

como se hace un pasticho

Como se hace el pasticho

PASTICHO.

Ingredientes:

1/2 kilo de pasta para lasaña

2 cucharadas de aceite de maíz

1 cebolla, finamente picada

2 dientes de ajo, picados

1 kilo de carne molida (pulpa negra)

4 tazas de tomate maduro, pelado, sin semillas y picado

1 lata grande de puré de tomate

1/2 cucharadita de albahaca, orégano y laurel

1/2 taza de vino tinto seco (opcional)

1/2 kilo de requesón o ricotta

1/2 kilo de queso mozzarella, en tajaditas delgadas200 gramos de queso parmesano

Sal y pimienta.

- Verificar si se tiene todos los instrumentos para realizar el pasticho.
- Luego se comienza con la preparación que es la siguiente:
- En una sartén coloque el aceite y, a fuego medio, ponga a dorar ligeramente la cebolla y el ajo.
- Agregue la carne y cocine hasta que toda la carne esté de color café.
- Escurra la grasa y adicione la sal y la pimienta.
- Añada los tomates, el puré de tomate, las hierbas, el vino y el caldo (si no usa vino agregue 2 tazas de caldo, Mezcle bien y, a fuego lento, sin tapar, cocine revolviendo ocasionalmente durante aproximadamente 1 y 1/2 horas.
- Si la salsa se espesa mucho vaya agregando agua caliente.
- Verifique la sazón y retire la hoja de laurel.
- Cocine las pastas de acuerdo con las instrucciones, Deben quedar un poco duras.
- En un envase refractario o molde, engrasado, extienda en el fondo una capa de pasta.
- Encima coloque la salsa; inmediatamente ponga otra capa de pasta,
- Una de requesón o ricotta,

- Una de mozzarella y una de parmesano.
- Repita el procedimiento.
- Debe ser por lo menos tres capas.
- Así que calcule de acuerdo para que sus ingredientes le alcancen.
- Debe terminar con queso parmesano.
- Cubra con papel de aluminio y lleve al horno precalentado a 30 por 23 a 30 minutos.
- Descubra y cocine hasta quede burbujeante y ligeramente por encima.
- Después que este listo sirva en la mesa y disfrútelo.

La esencia de las Organizaciones

Las Organizaciones y su evaluación
Las organizaciones deben ser evaluadas cada cierto tiempo para una mejor selección, desarrollo/formación, gestión de rendimiento y desempeño de las personas que conforman tal empresa.

Estructuras Informales

La estructura informal o estructura social tiene que ver con las dinámicas y relaciones entre los individuos que habitan la organización y sus interpelaciones.

Estructuras jerárquicas
Las organizaciones deben estructurarse bajo una jerarquía de autoridad.

Grupo de intereses internos y externos:

- Competencia global
Las organizaciones están pasando por una transformación fundamental en todo el mundo. Esta transformación se describe como una transición de un paradigma moderno a un paradigma de organizaciones post modernas, donde podemos describir la forma en que las empresas se están transformando, alejándose de una administración jerárquica tradicional para llegar a una participación completa de todos los empleados.

- El Mercado
En términos económicos generales el mercado designa aquel conjunto de personas y organizaciones que participan de alguna forma en la compra y venta de los bienes y servicios o en la utilización de los mismos. Para definir el mercado en el sentido más específico, hay que relacionarle con otras variables, como el producto o una zona determinada.

- El sector público
En este sector todas las unidades se pueden colocar en diferentes niveles de acuerdo con la naturaleza de la institución de la cual forman parte.

- La tecnología
Tecnología es la organización y aplicación de conocimientos para el logro de fines prácticos. Incluye manifestaciones físicas como las máquinas y herramientas, pero también técnicas intelectuales y procesos utilizados para resolver problemas y obtener resultados deseados.
Un ejemplo es la computadora representa un aspecto de la tecnología pero los programas o software son igualmente importante.

Las Organizaciones

Organizaciones y cambio

Las organizaciones son sistemas sociales diseñados para lograr metas y objetivos por medio de los recursos humanos y de otro tipo. Están compuestas por subsistemas interrelacionados que cumplen funciones especializadas. Convenio sistemático entre personas para lograr algún propósito específico.
Grupo social compuesto por personas, tareas y administración, que forman una estructura sistemática de relaciones de interacción, tendientes a producir bienes y/o servicios para satisfacer las necesidades de una comunidad dentro de un entorno y así poder satisfacer su propósito distintivo que es su misión.

Necesidades de cambio

Son los cambios en el entorno los que exigen a las empresas a crear un dinamismo y una necesidad de cambio en todo.

Reingeniería

La reingeniería, es un cambio radical en cuanto a costos, calidad, servicio y rapidezpara un mayor rendimiento y así poder satisfacer las necesidades de los usuarios.

Rediseño

El rediseño es mejorar y transformar un proceso desde una base 0, es decir, replantear un proceso ya existente, transformarlo con nuevas bases e ideas.

Resistencia al cambio

La resistencia al cambio se expresa en los empleados de diferentes formas, ya sea haciendo huelgas, perdiendo lealtad hacia la empresa, pérdida de motivación al momento de trabajar, entre otras.

Organización de Empresas

A la organización empresarial corresponde el proceso de organizar los recursos (humanos, financieros y materiales) de los que dispone la empresa, para alcanzar los objetivos deseados.

Manuales Administrativos

Manual de procedimientos: Es la expresión analítica de los procedimientos
administrativos a través de los cuales se canaliza la actividad operativa del organismo. Este manual es una guía (como hacer las cosas) de trabajo al personal y es muy valiosa para orientar al personal de nuevo ingreso. La implementación de este manual sirve para aumentar la certeza de que el personal utiliza los sistemas y procedimientos administrativos prescritos al realizar su trabajo.

Manual de Finanzas: Consiste en asentar por escrito las responsabilidades financieras en todos los niveles de la administración, contiene numerosas instrucciones especificas a quienes en la organización están involucrados con el manejo de dinero, protección de bienes y suministro de información financiera.

Manual de contabilidad: Trata acerca de los principios y técnicas de la contabilidad. Se elabora como fuente de referencia para todo el personal interesado en esta actividad. Este manual puede contener aspectos tales como: estructura orgánica del departamento, descripción del sistema contable, operaciones internas del personal, manejo de registros, control de la elaboración de información financiera.

Manual de personal: Abarca una serie de consideraciones para ayudar a comunicar las actividades y políticas de la dirección superior en lo que se refiere a personal. Los manuales de personal podrán contener aspectos como: reclutamiento y selección, administración de personal, lineamientos para el manejo de conflictos personales, políticas de personal, uso de servicios, prestaciones, capacitación, entre otros